近日，《十二道锋味》栏目组到自贡录制节目时提出希望在盐业历史博物馆内烹饪 “水煮牛肉”，但这一提议遭到了博物馆拒绝。“水煮牛肉”诞生于自贡，起源于盐业发展，而自贡盐业历史博物馆建于1959年，是中国唯一的盐业史博物馆，博物馆的建筑物也很漂亮，这样的场景无疑会呈现出更好的效果，无论是对当地的经济效益，还是对博物馆的宣传都会有很大的作用。国家文物局、公安部联合印发的《文物建筑消防安全管理十项规定》中明确规定，文物建筑内严格控制使用明火。作为国家文物保护单位的盐业历史博物馆也自然在此列。“在文保单位不仅不应该使用明火，而且还应该防止油烟污损珍贵文物。”小编认为，锋味栏目组的初衷无疑是好的，会更好的发扬传统菜与盐文化，可是这也与规定是相悖的，开发利用要在确保安全的前提下进行。放眼国内的博物馆界，在博物馆里做餐饮的并不多见。除了淮扬菜博物馆、杭帮菜博物馆、皇家菜博物馆这种本就属于餐饮行业博物馆，设有体验区，游客可以体验制作菜品并可以在包厢品尝；有少部分博物馆设置简餐，供游客果腹；绝大多数博物馆并没有向游客提供餐饮设施。
那么，国外呢？
国外的博物馆多数设有咖啡厅，自然也提供餐饮等服务。不仅如此，很多博物馆还可以举办宴会、派对等。大都会艺术博物馆且不说一年一度高Bigger的“纽约大都会艺术博物馆慈善舞会”（Met Ball）,顶级“主席捐赠”企业一年可在博物馆内举办两场晚会，场地包括展馆大厅、欧洲雕塑馆、丹铎神庙等。馆方还推出了“在大都会博物馆用早餐”活动。捐赠企业将获固定名额，人们可以一边享用早餐，一边在第五大道的晨曦中欣赏艺术瑰宝。不过，为了保证社会民众的参观权益，所有宴会都只能安排在黄昏闭馆后，早餐也必须在开门迎客前吃完。卢浮宫数十年前，卢浮宫也曾经远离市场化，法国政府每年为维护卢浮宫承担沉重的财政负担，但工作人员只是负责早上开门、晚上关门，没人关心怎样做好宣传、服务，公众也颇有怨言。2008年时，卢浮宫搬出珍藏的22副达•芬奇幅画作，邀请全球名流，在馆内举办“达•芬奇之友”的美式私人募款餐会。当晚，卢浮宫便募到约269万美元。韩国国立中央博物馆2010年G20峰会在韩国国立中央博物馆举办欢迎宴会。韩国方面称，是出于展示韩国的历史及文物的考虑，还可确保有充足的活动空间。由中央博物馆选定的11件国宝级文物将在走廊内进行展示。博物馆将用8种语言向各国客人介绍文物。加拿大皇家安大略博物馆（ROM）ROM推出了 ROM Friday Night Live，可以翻译为“激情星期五”，集中在一年中两个季节的二十个周末。每个星期五的晚上，博物馆从七点半开放到晚上十一点，主要的观众对象是19岁到35岁的年轻人和他们社交群体。里面的内容宣传和活动都是以酒吧的形式来开展的。博物馆里面提供有吃的、喝的，都是博物馆的营业团体，也有和文艺团体合作的音乐和文艺表演。看来，国外很多博物馆里都设餐厅、宴会，玩得很高大上~等等，国内有个更时尚前卫的想法呢：
“如果为了迎合最大众的口味把麻将桌KTV酒吧放进去，也会变成只为了收门票赚钱的俗套商人。辛苦收集的文物有些人进来不看，就为了喝茶搓麻？
整一个也行，年轻人就不要去玩儿了， 限65岁以上的老年人玩儿
个人建议千万不要搞，外面麻将桌多的就是，不缺你那几张，有些地方是有魂的。小编认为，博物馆里面还是不要有麻将这种娱乐行为了，博物馆毕竟不是公园，要兼顾到来馆学习的群体，如果有麻将文化博物馆，倒是可以有类似的体验。
说到在博物馆里拍摄节目，那还真是火了不少地方。《博物馆奇妙夜》火了纽约自然历史博物馆，让更多人对博物馆产生了兴趣。无独有偶，韩剧《来自星星的你》，都教授钟情的那枚发簪的场景就在仁川市立博物馆拍摄。仁川博物馆统计数据显示，在《星你》播出后，前来参观游览的中国游客从三月份374人次，四月份激增到2634人，在连续三个月稳步增长后，又在七八月份暑期达到新高。
博物馆展示教育负责人介绍说，游客们参观的时间，从最初短暂在拍摄地留念，到逐渐对韩国和中国相关联的近代史产生兴趣。而博物馆也以这部剧照作为了这枚发簪的展板。被“跑男”跑火的那些博物馆《奔跑吧，兄弟》节目里有一期，跑男们到武汉武钢博物馆里撕名牌。很多武汉人都不晓得这个博物馆，自从节目播出之后，着实火了一把。而中韩大对决的那一期，跑男在韩国济州岛航空宇宙博物馆撕名牌，博物馆成了济州岛又一个热门景点。5月份，洛阳版“跑男”在网上播出后，又让洛阳古墓博物馆火了一把。制作人牛兰飞说，这几个地点是洛阳历史文化的地标性遗址、建筑，希望能让更多的人了解它们。据报道，复古和环保是时下加拿大年轻人选择结婚场地的新趋势，中国新移民喜好博物馆、音乐厅和剧院。一些新移民特别选择到皇家安大略博物馆或美术馆举行婚宴，不过费用极为昂贵。美国Vogue杂志市场传播经理Elizabeth Fisch任性将自己的婚礼搬到了至今有100多年历史的美国自然历史博物馆。2012年10月28日，关中民俗艺术博物院举办了一场现实版的“中国式”婚礼，唢呐震天的热闹场面勾起了人们对传统的回忆。去年12月份，国家博物馆也举办了一场婚礼，海峡两岸12对新人国家博物馆以集体婚礼的方式许下了一生的承诺。看过了这么多在博物馆里high起来的方式，我们也该静下来思考一下了：
以往，博物馆博物院更多看重文物的安保性，由此形成的封闭性造成公众对其产生距离感和陌生感。在多数公众眼中，它们被视为“高大上”的殿堂，因为敬畏而使观众产生踏入的顾虑，弱化了博物馆传承古代文明的功能。因此，想方设法拉近与公众的距离，提高公众的参与度成为许多博物馆首先要面临的问题。刻意的、说教的博物馆教育往往起不到应有的效果，在这个媒体时代，社交媒体却带来一种新的视觉经验、创作经验和表达方式。有更多的资源和传播方式等待我们去开发，也有很多的流行元素等待着博物馆去挖掘。博物馆要能够跟上时代的脚步，强调时尚感、开放性、创新性与文化品位，才能吸引更多的观众走进博物馆，才能发挥博物馆的功能。让博物馆变得更好玩一些，更亲民一些，是社会的一种进步。但是，也有要坚守的底线：无论以流行元素、传统方式，还是严肃解读作为输出介质，博物馆应始终牢记自己的“第一功能”—在公共文化生活中承担教育与知识传播的功能。美国一家知名文化评论杂志《纽约客》就批评过“美国现代艺术博物馆(MOMA)“为了迎合流行文化，表现得就像个荒唐的追星族”。评论指责MOMA近年来展出了不少迎合性的展览，例如对鬼才导演蒂姆•波顿、“行为艺术之母”玛瑞纳•阿布拉莫维克等流行文化明星提供了过多的表现空间与过度的视觉解读。归根结底，博物馆是一个文化传承的地方，有着强烈的社会使命。如果一味的追求流行元素，追求新颖的方式，只会如无根浮萍，柳絮飞花。博物馆应该植根于文化的土壤，庄重不失活泼，精致不失亲民，才能更好的发展下去。
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